viernes, 6 de noviembre de 2015

La amenaza que presenta el azúcar a la salud se subestima enormemente



Nuevo calendario de Adviento «rellenado» con una revisión personal del año en 24 + 1 imágenes, ocultas detrás de las puertitas del calendario.

El calendario de Adviento con imágenes propias de los mejores momentos en colores vivos

En este tipo de calendario, incluso las instantáneas de los teléfonos móviles pueden dar sorpresas felices.

Quienes disfrutan haciendo feliz a un ser querido con un calendario de Adviento se han preguntado cómo preparar una «versión moderna del tradicional calendario de Adviento con cero carbohidratos». Los calendarios fotográficos de Adviento, donde los recuerdos personales grabados en imágenes se encuentran detrás de las 24 puertecitas en lugar de las bombas calóricas tradicionales, son una alternativa muy interesante a los calendarios de chocolate. Los calendarios con «cero calorías» ganan cada vez más aficionados en España.

El calendario de Adviento es el regalo ideal para personas que tienen fotos de sus eventos favoritos
El calendario de fotos es el regalo ideal de Advenimiento para las personas que han capturado bellos momentos en fotos y quieren compartirlas con amigos o familiares. El regalo «cero carbohidratos» del entusiasta de la fotografía está ahora disponible, además del formato A4, también en el formato más grande A3, con más espacio para imágenes más grandes.  

¡Un resumen de los acontecimientos más bellos del año como regalo para el Adviento!
Una alegría para la pareja u otro ser querido, para los familiares y los más allegados. Este nuevo foto-calendario de Adviento es el regalo perfecto para fomentar el espíritu festivo. El calendario de fotos para Adviento llena de alegría cada día de con una imagen o un recuerdo de bellos momentos compartidos.

Lamentablemente, la mitad del calendario de Adviento clásico se compone de azúcar, y
«La amenaza que representa el azúcar para la salud se subestima enormemente»;
eso es lo que investigadores estadounidenses concluyen de un estudio publicado en la revista científica «Obesity». El autor principal, el Prof. Robert Lustig, un endocrinólogo pediatra, afirma que esto demuestra que «las calorías no son todas iguales».

Hoy en día seguimos celebrando las fiestas tradicionales como la Pascua, el Adviento y la Navidad como lo hacían nuestros antepasados: con una abundancia de alimentos que podríamos llamar «gula». A diferencia de las generaciones anteriores, el español moderno tiene pocas oportunidades de quemar la grasa que acumula en su vientre, lo cual contribuye a la epidemia de la obesidad. El consumidor necesita ayuda urgente para desarrollar estrategias que le permitan eliminar grandes cantidades de calorías de su dieta diaria. Sustituir un calendario de chocolate con un calendario fotográfico de Adviento reduce el consumo de calorías en el período prenavideño en unas 1.000 kcal - una contribución bienvenida para lograr mejorar la salud.


Por qué los edulcorantes artificiales engordan
Los sustitutos del azúcar, a pesar de no contener azúcar, ejercen un efecto directo sobre la capacidad del cuerpo de utilizar la glucosa. La intolerancia a la glucosa... es el primer paso en el camino hacia el síndrome metabólico y la diabetes en edad adulta. [Fuente: CorreoSalud]

Para hacer un calendario de Adviento con fotos propias basta con tener 25 imágenes digitales en formato apaisado. Las instantáneas de teléfonos móviles son a menudo muy apropiadas para este producto. Las herramientas de texto de la página web permiten incluir palabras, deseos o vales regalo para ocultarlos detrás de las pequeñas puertas del calendario de Adviento. En la página web del laboratorio fotográfico, por ejemplo, en España http://fotoinsight.es/calendarios/calendarios-de-adviento-con-foto.html, las imágenes se pueden cargar y asignar fácilmente, para comprar la impresión de un foto-calendario.

 
Por qué los edulcorantes artificiales engordan

Los sustitutos del azúcar, a pesar de no contener azúcar, ejercen un efecto directo sobre la capacidad del cuerpo de utilizar la glucosa. La intolerancia a la glucosa... es el primer paso en el camino hacia el síndrome metabólico y la diabetes en edad adulta. [Fuente: CorreoSalud]

Para hacer un calendario de Adviento con fotos propias basta con tener 25 imágenes digitales en formato apaisado. Las instantáneas de teléfonos móviles son a menudo muy apropiadas para este producto. Las herramientas de texto de la página web permiten incluir palabras, deseos o vales regalo para ocultarlos detrás de las pequeñas puertas del calendario de Adviento. En la página web del laboratorio fotográfico, por ejemplo, en España http://fotoinsight.es/calendarios/calendarios-de-adviento-con-foto.html, las imágenes se pueden cargar y asignar fácilmente, para comprar la impresión de un foto-calendario.

Calendario fotográfico de Adviento en tamaño A3 (42x29,7 cm)
PVP 10,99 € + envío

Calendario fotográfico de Adviento en tamaño A4 (35x24 cm)
PVP 8,99 € + envío

Material: Cartulina extra fuerte (300 g/m²) con un acabado satinado resistente y lavable.
Tiempo de entrega: seis días hábiles.

lunes, 13 de julio de 2015

Adelgazar de forma saludable y sostenible - no-dieta AASSS


Contar calories hace pensar en comida!



Bajar de peso rápidamente no es nada bueno; hasta un kilo por semana como máximo. Las dietas no ayudan, porque se acaba pensando en la comida todo el tiempo. El hecho que para el metabolismo humano las calorías no son todas iguales rinde el conteo de calorías inútil.

Para adelgazar de manera saludable y duradero simplemente siga estas simples recomendaciones AASSS (o ASSSS por sus siglas en Francés):
 
 - Un almuerzo fuerte es algo que mata el hambre durante bastante tiempo (huevo, pan integral, carnes, pero también algo de fruta con el desayuno).
 
- Si le entra hambre durante el día, coma un bocadillo bajo en carbohidratos. Incluso, se pueden comer algunos alimentos como las nueces y el queso, pero no de noche (es cuando más fácilmente se convierten en grasa del vientre).
 
- Al comer, hay que comer conscientemente. Así que: ¡A sentarse a la mesa y a comer! No se debe comer con el televisor encendido, leyendo, delante del ordenador o conduciendo.
 
- Al contrario de lo que marcan las costumbres Españolas, hay que comer menos durante la tarde y nada de noche.
 
- Evite todo lo dulce, porque lo dulce da hambre. Evite también los edulcorantes (que, por cierto, se utilizan para cebar los cerdos).
 
- Evite los carbohidratos ligeros (pizzas, pastas, patatas fritas, ketchup) y los aperitivos.
 
- Nunca consuma bebidas dulces.
 
- Beba mucha agua (esto llena el estómago y ralentiza la digestión).
 
- Coma frutas y vegetales crudos (digerir la comida cruda requiere más energía).
 
- Los alimentos menos procesados (como el pan integral y los granos enteros) son preferibles a los alimentos más procesados (como el pan blanco).
 
- Evite las bebidas alcohólicas (tienen un montón de calorías).
 
- Incluya actividades físicas en la vida diaria: subir las escaleras en vez de usar el ascensor, unas cuantas flexiones viendo la tele, … idealmente practicar deportes de resistencia con ejercicios que duran más de 45min, como por ejemplo excursiones en bicicleta, alpinismo o natación.
 
- Evite el autobús y el coche, mejor ir a pie o en bicicleta.

Se sentirá fantástico, no sólo porque con esto se pierde peso, sino también porque al seguir estas reglas se obtien una nutrición de calidad y se hace más ejercicio. La flora intestinal mejorará, ya que disminuye la ansiedad y los deseos de comer dulces y bocadillos.

viernes, 22 de mayo de 2015

Por qué los sustitutos del azúcar bajos en calorías causan aumento de peso con el tiempo

Ya por décadas los agricultores Alemanes han utilizado edulcorantes artificiales en la engorda de cerdos. Siempre se supuso que el sabor dulce aumenta el apetito y por lo tanto la ingesta de calorías. Los investigadores  Dr. Eran Elinav del Departamento de Inmunología y el Prof. Eran Segal del Departamento de Ciencias de la Computación y Matemática Aplicada del ‘Instituto Weizmann’ han publicado los resultados de tests de una amplia investigación en la publicación científica ‘Nature’. ¡Parece que los efectos de engorda de los edulcorantes artificiales son todavía peor! Los edulcorantes artificiales están afectando a las bacterias del intestino en una forma que está contribuyendo a la epidemia de obesidad y diabetes.

Segal: "Los resultados de nuestros experimentos resaltan la importancia de la medicina personalizada y de la nutrición para nuestra salud en general. Nosotros creemos que un análisis integrado de la 'gran información' individualizada de nuestro genoma, microbioma y hábitos alimenticios podría transformar nuestra capacidad de entender cómo los alimentos y suplementos nutricionales afectan a la salud de una persona y al riesgo de contraer enfermedades”.
Los edulcorantes artificiales, a pesar de no contener azúcar, ejercen un efecto directo sobre la capacidad del cuerpo de utilizar la glucosa. La intolerancia a la glucosa – que generalmente se cree que ocurre cuando el cuerpo no puede lidiar con las grandes cantidades de azúcar en la dieta - es el primer paso en el camino hacia el síndrome metabólico y la diabetes en edad adulta.
[Fuente: Instituto Weizmann]
¡Yo evito los edulcorantes al maximo!

viernes, 6 de febrero de 2015

Los niños incapaces de reconocer rostros conocidos corren el riesgo de irse con extraños

El premio de la Fundación Wellcome Trust al mejor artículo científico destaca la incapacidad para reconocer caras, un problema común que a menudo se ignora.

Un test de prosopagnosia apto para niños, o por qué en cada guardería y colegio de primaria se debe jugar a juegos de memoria utilizando cartas con retratos de los niños.

El premio al mejor ensayo científico de la Fundación Wellcome Trust ha ayudado recientemente a destacar el problema de la «incapacidad para reconocer los rostros» llamado prosopagnosia. Entre los 640 artículos que aspiraban a este premio para el año 2014, Kate Szell fue elegida ganadora por su artículo: « Prosopagnosia - un problema común, comúnmente pasado por alto .

Szell escribe: «La mayoría de nosotros damos por sentado el hecho de que reconocemos a alguien con una mirada rápida a su rostro. No nos damos cuenta de que fijarnos en una cara y observar otra cosa son algo muy distinto». Algunas personas no logran procesar rostros como hace la mayoría de la gente. Los estudios sugieren que una de cada 50 personas podría padecer alguna forma de prosopagnosia; demasiadas para una incapacidad que no se examina de forma rutinaria y que, por lo tanto, a menudo no es diagnosticada.

Las dificultades a la hora de identificar caras son especialmente pronunciadas durante las clases de educación física, ya que los niños se cambian y algunos se quitan sus gafas, eliminando las pistas de las cuales dependen los niños con prosopagnosia.
 

Los niños con incapacidad para reconocer rostros corren el peligro de irse con extraños

Kirsten Dalrymple, de la Universidad de Minnesota, es una de los pocos científicos que investigan la prosopagnosia congénita. Se interesa especialmente por los niños prosopagnósicos. «Algunos parecen vivir sin muchos problemas, pero para otros es una historia totalmente diferente», dice y advierte: «Pueden llegar a ser socialmente aislados y también pueden correr el riesgo de irse con extraños».

Dalrymple señala que la falta de conocimiento sobre la enfermedad entre los especialistas en el cuidado de niños y el público es un problema grave. Muchos padres de niños con prosopagnosia consultan a una serie de especialistas antes de darse cuenta de lo que está causando el comportamiento peculiar de su hijo. Y, por lo general, es algo que leen acerca del «problema para reconocer rostros» en Internet o en los medios de comunicación, en lugar del diagnóstico de un especialista, lo que hace que por fin lo entiendan.
Pruebas de prosopagnosia para la edad temprana
Juego de memoria de 25 pares de fotos de caras
El problema de no poder reconocer rostros es lo suficientemente importante como para exigir que los niños se examinen rutinariamente, cuanto antes mejor. Un tipo de test de prosopagnosia apto para niños es el que se realiza con un juego de memoria de 25 pares de fotos de caras de personas conocidas, como miembros de la familia, de la escuela o del grupo de la guardería. El cerebro procesa los rostros de una manera diferente a otros objetos, con dificultades especiales para invertir imágenes de las caras. Esto hace que los juegos de memoria con pares de fotos de caras conocidas sean una herramienta de aprendizaje y diagnóstico muy valiosa y única.
La causa de la prosopagnosia congénita sigue siendo un enigma
El término «prosopagnosia», del griego prósopon (cara) y agnosia (desconocimiento), fue acuñado en 1947 por el neurólogo Joachim Bodamer, pero ha recibido amplio reconocimiento fuera del contexto de las lesiones cerebrales solo en la última década. En su forma más pura se limita al reconocimiento facial, pero las personas que padecen prosopagnosia también suelen tener problemas con objetos inanimados y animados y con la interpretación de las expresiones faciales de las emociones.
A pesar de la importancia del desarrollo del cerebro infantil, es posible que haya procesos que se puedan aprovechar para ayudar a un niño que no percibe caras a convertirse en un adulto que sí las reconozca. Para eso el cerebro necesita percibir un rostro y recordarlo; debe identificar un rostro como tal, y luego darse cuenta de que ha visto esa cara en particular con anterioridad. Sabemos que hay adultos - pero no niños - que, a pesar de tener la habilidad de percepción facial intacta, no memorizan las caras, lo que sugiere que se puede mejorar la capacidad de percibir el rostro.
 
Lo peor para los niños que padecen este trastorno son las clases de natación, donde se eliminan la mayoría de las características distintivas de las caras. Los niños de repente se sienten rodeados de extraños.

Los niños con prosopagnosia no necesitan ver las caras o los ojos y tardan mucho más tiempo en integrarse en grupos escolares o guarderías, por su dificultad para identificar y diferenciar a sus compañeros de clase. Son, por lo tanto, a menudo mal diagnosticados con autismo. Pero, a diferencia del autismo, la prosopagnosia no disminuye la competencia social de quien la padece.
La especialista Dra. Martina Grüter sugiere trabajar con retratos
●     Para ayudar a los alumnos a conocer a sus nuevos compañeros, muchas escuelas decoran las paredes de las aulas con retratos de los alumnos de un grupo o clase. Debajo de cada imagen llevan los nombres de los niños. Esto ayuda a los niños con prosopagnosia a aprender a identificar a los otros niños de forma más rápida.
●     Para los niños con prosopagnosia hay que hacer fotos de los compañeros, educadores y maestros, y, posiblemente también de otros adultos de la escuela (como los bedeles, la secretaria y el director). Es mejor no solo tomar fotos de frente, sino desde diferentes ángulos. Las copias de estas fotografías se podrían dar a los alumnos con problemas para reconocer rostros para llevar a casa, sugiere la doctora Grüter.
●     Especialmente interesantes son las fotografías de grupos de niños con aspecto similar. Estas ayudan a los niños con prosopagnosia a entender que algunos niños de su clase se parecen. En consecuencia, pueden trabajar en identificar los rasgos distintivos.
●     Muchas maestras de jardines de infancia y de primaria decoran su aula con un calendario de cumpleaños con fotos de los alumnos y sus nombres. Esto podría brindar a los niños con prosopagnosia la oportunidad de estudiar los retratos de los otros niños y analizar los rasgos distintivos.
●     Mejor que prestar el calendario de cumpleaños sería utilizar un álbum de fotos con retratos de los compañeros. La marca «libros de fotos CEWE» ofrece un álbum de fotos en papel fotográfico que es especialmente apto, ya que este libro de fotos de alta calidad cuenta con un encuadernado más fuerte que la mayoría de los otros tipos de fotolibro.
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Niños jugando memoria con retratos.
Es posible personalizar un juego de cartas de memoria con pares de fotos de las caras de los alumnos (o animar a los padres a hacer uno). Algunos servicios de impresión de fotos en línea, como por ejemplo FotoInsight, imprimen fotos en pares de cartas de memoria duraderas de forma profesional. La doctora Grüter añade:
«Para las fotos se puede pedir a los niños que pongan caras con expresión neutral, alegre, triste y de enfado. Esto hace que el juego de memoria de fotos sea más exigente, manteniendo el interés de los niños durante más tiempo. Al principio se puede jugar únicamente con los rostros emocionalmente neutrales. Una vez que los prosopagnósicos se sientan más cómodos con las caras, se puede incrementar el nivel de dificultad».
Cuando un niño vuelve a equivocarse a la hora de reconocer a un compañero, podría haber llegado el momento de reconocer la cara de la prosopagnosia. Para detectar los problemas de reconocimiento de rostros, en cada aula de guardería y escuela primaria se debe jugar al juego de memoria con fotos de las caras de los niños de la clase.

Juego de memoria personalizado confotos propias